음식 먹는 순서만 바꿔도 혈당이 낮아진다!

혈당이 높다고 식사량을 줄이거나 굶는 방법은 해결책이 될 수 없습니다. 계속할 수가 없기 때문이죠. 대신 좋은 방법이 있습니다. 음식 먹는 순서만 바꿔도 효과가 있습니다. 이 글을 읽어 보시면 혈당 관리에 큰 도움이 될 겁니다. 저는 이 방법으로 정상이 되었습니다.

 

 

혈당이 높은 사람들은 어떻게 관리하고 있을까요?

• 식사량을 줄인다.
• 식사 횟수를 줄인다.

하지만 당뇨병은 죽을 때까지 관리해야 하는 질환입니다. 위에 나온 것처럼 꾸준히 할 수 없는 방법은 근본적인 해결책이 될 수 없습니다.

 

 

당뇨가 있다면 '식후혈당' 관리가 중요합니다.

 

식후혈당 상승으로 혈당 변동성이 커지면 당화혈색소 수치가 같더라도, 산화 스트레스나 염증 위험이 높아 합병증 발병 가능성이 커지기 때문입니다. 그런데 밥 같은 탄수화물을 먼저 먹게 되면 어떻게 될까요?

 

혈당 급상승 -> 인슐린 과다 분비 -> 혈당의 급격한 변화

 

 

먹는 순서를 바꾸면 식후 혈당 변화가 적어집니다.

 

같은 음식, 같은 양을 먹어도 먹는 순서만 바꾸면 식후 혈당이 달라집니다. 식이섬유, 단백질이 위장관에 먼저 들어오면 탄수화물이 들어왔을 때 흡수되는 속도를 늦추고 포만감을 줘서, 식후혈당 최고치를 낮출 수 있습니다. 그리고 식사는 20~30분에 걸쳐 꼭꼭 씹어 먹어야 소화가 천천히 되고 포만감이 오래 유지됩니다.

 

 

앞으로는 이 순서대로 식사를 해 보세요.

 

1. 식이섬유가 풍부한 채소
2. 고기나 콩 같은 단백질
3. 밥이나 빵 같은 탄수화물

 

혈당 관리를 위한 음식 먹는 순서

 

 

관련 논문 링크입니다. 직접 확인해 보세요.

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4876745/

 

 

탄수화물 섭취 순서에 따른 혈당 변화 테스트 결과

 

 

 

 

오늘은 음식 먹는 순서를 바꿔서 혈당 관리하는 방법을 알려 드렸습니다. 

 

핵심은 지속 가능성입니다.

 

그리고 급격한 변화는 오래 갈 수 없습니다.

 

처음에는 하루에 한 끼 정도를 오늘 알려 드린 방법대로 실천해 보세요.

 

그리고 익숙해지면 두 끼, 세 끼 이렇게 늘려 가세요.

 

그리고 식사 중에 절대 핸드폰 보지 마세요.

 

입안에 있는 음식물의 맛을 느끼고 씹는 움직임에 집중하는 연습을 해 보세요.

 

식사 시간을 늦출 수 있는 효과적인 방법입니다.

 

더불어 식사를 통해 '명상'의 효과도 누릴 수 있습니다.

 

 

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고맙습니다.